Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili

Przygotowanie

Chcesz przygotować klasyczny makaron we włoskim stylu? Wykorzystaj przepis Karola i podaj aglio e olio z papryczką chili!

Krok 1: GOTUJEMY MAKARON
1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu.
Krok 2: KROIMY I DUSIMY WARZYWA
2. Na patelni łączymy oliwę z odrobiną wody z gotującego się makaronu. Dodajemy czosnek pokrojony w plasterki, posiekaną papryczkę chili (bez nasion) i posiekaną natkę pietruszki. Mieszamy. Doprawiamy solą.
3. Całość dusimy ok. 7 minut, uważając, by składniki się nie usmażyły – czosnek powinien pozostać biały.
Krok 3: PODAJEMY MAKARON
4. Ugotowany makaron przekładamy na patelnię, razem z odrobiną wody po gotowaniu. Dokładnie mieszamy. Przekładamy na głębokie talerze. Z wierzchu oprószamy pieprzem.