Amerykańskie śniadanie: bacon pancakes i apple pie smoothie

Przygotowanie

Słodkie i słone smaki w odsłonie inspirowanej Ameryką polecają się na tematyczne śniadanie! Przygotuj puszyste pancakes i podaj je z pożywnym koktajlem o smaku szarlotki.

Przygotuj:

- sitko o drobnych oczkach

- blender ręczny

- ręczniki papierowe

- robot wielofunkcyjny lub blender kielichowy

- jednorazowe słomki

- rózgę kuchenną

- silikonową łopatkę

BACON PANCAKESKrok 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA PANCAKES
1. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól przesiewamy do miski przez sitko o drobnych oczkach. W rondelku rozpuszczamy masło. Odstawiamy.
2. Żółtka oddzielamy od białek i łączymy w osobnej misce z mlekiem. Dodajemy roztopione masło (ok. 4 łyżek). Mieszamy.
3. Mieszankę mokrych składników przelewamy do miski z suchymi składnikami. Dokładnie mieszamy całość za pomocą rózgi kuchennej.
4. Białka ubijamy na sztywną pianę za pomocą blendera, a następnie stopniowo przekładamy do bazy ciasta, delikatnie mieszając całość za pomocą silikonowej łopatki.
Krok 2: SMAŻYMY PANCAKES
5. Na patelni rozprowadzamy odrobinę oliwy, a jej nadmiar ściągamy za pomocą papierowego ręcznika. Patelnię rozgrzewamy, ustawiamy średni ogień i wlewamy na patelnię kolejno niewielkie porcje ciasta.
6. Pancakes smażymy z obu stron na złoty kolor.
Krok 3: SMAŻYMY BOCZEK
7. Bekon smażymy z obu stron na suchej patelni, aż nabierze złotego koloru. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 4: PODAJEMY PANCAKES
8. Pancakes przekładamy na talerz i polewamy syropem klonowym. Obok placuszków układamy przesmażony boczek.
APPLE PIE SMOOTHIE W WERSJI FITKrok 1: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SMOOTHIE
9. W naczyniu robota łączymy wszystkie składniki smoothie: napój migdałowy, płatki owsiane, sok jabłkowy, jabłka pokrojone w cząstki, jogurt i daktyle.
Krok 2: DOPRAWIAMY I PODAJEMY SMOOTHIE
10. Doprawiamy składniki smoothie cynamonem i gałką muszkatołową. Całość miksujemy na gładki, aksamitny koktajl. Przelewamy do wysokich szklanek, które dekorujemy jabłkiem pokrojonym w cienkie plasterki. Opcjonalnie: z wierzchu posypujemy cynamonem. Podajemy ze słomkami.