Babka budyniowa

Przygotowanie

Babka budyniowa to nietypowa odsłona klasycznego wypieku, który kojarzy się z domowym ciepłem i aromatem dzieciństwa. Ta puszysta i aromatyczna babka, wzbogacona waniliowym budyniem, zachwyca swoim smakiem, a przy okazji jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Poznaj nasz sprawdzony przepis na babkę budyniową, która skradnie serca wszystkich domowników!

PRZYGOTUJ:

- mikser

- miskę

- formę do babki 22 cm

- garnek z pokrywką

- rózgę do mieszania

- papier do pieczenia

- sitko z drobnymi oczkami

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Wyciągnij masło z lodówki, żeby delikatnie zmiękło.
KROK 1: UBIJAMY JAJKA
2. Do misy miksera dodaj masło oraz cukier, a potem ubij je na jasną i puszystą masę.
KROK 2: MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI
3. W misce wymieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól.
KROK 3: GOTUJEMY BUDYŃ
4. W osobnym garnku gotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
KROK 4: ŁĄCZYMY ZE SOBĄ SKŁADNIKI
5. Do misy miksera powoli dodawaj suche składniki, cały czas mieszając. Rób to powoli, aby dobrze napowietrzyć masę. Gdy składniki się połączą, dodaj także mleko i ponownie wymieszaj.
KROK 5: DODAJEMY BUDYŃ DO MASY
6. Do gotowej masy dodaj budyń, a następnie dokładnie wymieszaj.
KROK 6: PRZYGOTOWUJEMY FORMĘ
7. Formę starannie wyłóż papierem do pieczenia.
KROK 7: PRZEKŁADAMY MASĘ DO FORMY
8. Ciasto przełóż do formy na babkę.
KROK 8: PIECZEMY BABKĘ
9. Wsadź babkę do piekarnika i piecz przez ok. 60-70 minut, do momentu uzyskania złotobrązowego koloru.
KROK 9: STUDZIMY I DEKORUJEMY BABKĘ
10. Wyciągnij babkę z piekarnika i wystudź, a potem obsyp solidnie cukrem pudrem z wierzchu. Użyj do tego sitka, aby uniknąć zbrylonych kawałków cukru na babce.