Przygotowanie
- Natłuścić masłem formę do babki i oprószyć mąką. Piekarnik rozgrzać do 175°C. Do pojemnika miksującego włożyć pokrojone na kawałki miękkie masło, cukier, cukier waniliowy i 1 szczyptę soli. Ucierać składniki (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 4 . Dodać jajka, ucierać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4 .
- Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy maślanej w pojemniku, wyrabiać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4 , aż powstanie gładkie ciasto. Zagarnąć je łopatką ze ścianek na dno pojemnika i ponownie mieszać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 4 . Krok 2: Przygotowanie kakaowej części ciasta
- Połowę ciasta przelać do przygotowanej formy. Do pozostałego dodać kakao i zgarnąć ciasto ze ścianek na dno pojemnika. Mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4 . Ciemne ciasto wylać na jasne w formie babkowej. Krok 3: Tworzenie efektu marmurkowania i pieczenie babki
- Aby uzyskać efekt marmurkowania, przeciągnąć widelcem przez obie warstwy ciasta, rysując nim zawijasy. Piec babkę 1 godzinę. Sprawdzić patyczkiem, czy dobrze się upiekła. W razie potrzeby zostawić jeszcze kilka minut w piekarniku
Prosta w wykonaniu i niezwykle efektowna w środku. Ta klasyczna babka marmurkowa to coś czego trzeba spróbować!
Przygotuj:- termorobota MC Smart
- formę do babki o średnicy 22 cm
- piekarnik rozgrzany do temperatury 175°C
Krok 1: Wyrabianie ciasta