Babka z budyniem czekoladowym

Przygotowanie

Delikatna babka z dodatkiem budyniu czekoladowego i kakao jest idealna na każdą okazję. Od lat zachwyca swoim głębokim czekoladowym smakiem i puszystą konsystencją.

Przygotuj:

- formę keksówkę

- mikser

- dwie miski

- łyżkę

- ręcznik papierowy

Krok 1: ubijamy białka
1. Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier po jednej łyżce, miksując co najmniej minutę po każdej porcji.
Krok 2: dodajemy żółtka
2. Do ubitej piany dodajemy żółtka i miksujemy jeszcze przez kilka minut, aż masa będzie jednolita.
Krok 3: przesiewamy suche składniki i łączymy z masą jajeczną
3. Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia, budyniem i kakao. Wsypujemy do masy jajecznej, dodajemy śmietankę 30% i delikatnie mieszamy łyżką lub mikserem na najniższych obrotach do połączenia składników.
Krok 4: przygotowujemy formę i wlewamy ciasto
4. Formę smarujemy olejem i oprószamy mąką. Wlewamy do niej ciasto.
Krok 5: pieczemy babkę
5. Wkładamy formę do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 50 minut, aż do suchego patyczka.
Krok 6: studzimy babkę w piekarniku i wyjmujemy z formy
6. Po upieczeniu uchylamy lekko drzwiczki piekarnika i pozostawiamy babkę na 15 minut. Następnie wyjmujemy ją z piekarnika i po lekkim przestudzeniu wyjmujemy z formy.