Przygotowanie
- Bataty dokładnie myjemy, nakłuwamy widelcem w kilku miejscach i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez 40-50 minut, aż będą bardzo miękkie w środku. Krok 2: Przygotowujemy farsz
- W czasie pieczenia przygotowujemy farsz. Do miski przekładamy odsączoną i przepłukaną fasolę, pomidorki przekrojone na pół, ogórka pokrojonego w drobną kostkę, drobno posiekaną cebulę, oliwki, ser sałatkowy oraz posiekaną pietruszkę. Krok 3: Przygotowujemy sos
- W małej miseczce mieszamy oliwę, sok z cytryny, czosnek, oregano, sól i pieprz. Polewamy farsz przygotowanym sosem i delikatnie mieszamy, uważając, aby nie rozgnieść składników. Krok 4: Podajemy danie
- Upieczone bataty lekko studzimy, nacinamy wzdłuż, nie przecinając ich do końca, a następnie widelcem delikatnie rozpulchniamy środek.
- Nadziewamy bataty przygotowanym farszem i podajemy od razu, gdy są jeszcze ciepłe
Aksamitne w środku bataty o lekko słodkim smaku z farszem na bazie fasoli i sera, z orzeźwiającym dressingiem to pyszny pomysły na odżywczy obiad.
Przygotuj:- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C
Krok 1: Pieczemy bataty