Przygotowanie
- Jeśli daktyle są twarde, umieszczamy je w misce, zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 10 minut. Następnie osuszamy i przekładamy do dużej miski. Jeśli daktyle są miękkie, pomijamy ten krok. Krok 2: Przygotowujemy bazę masy
- Daktyle blendujemy z masłem orzechowym i syropem daktylowym na gładką, kleistą masę.
- Następnie dodajemy około pół szklanki mąki migdałowej i krótko miksujemy, jedynie do połączenia składników. Krok 3: Dodajemy orzechy i chię
- Orzechy siekamy i dodajemy do masy.
- Dodajemy łyżkę nasion chia i całość mieszamy ręcznie. Krok 4: Formujemy batoniki
- Otrzymaną masę przekładamy do małej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Bardzo dokładnie ugniatamy, aby batoniki były zwarte.
- Wyrównujemy powierzchnię i posypujemy odrobiną gruboziarnistej soli. Krok 5: Chłodzimy i kroimy batoniki
- Formę wstawiamy do lodówki na 30–40 minut, aż masa stwardnieje.
- Po schłodzeniu kroimy na batoniki, najlepiej nożem zanurzonym wcześniej w gorącej wodzie.
Miękkie, zwarte batoniki na bazie daktyli, masła orzechowego, mieszanki orzechów i mąki migdałowej, to świetny pomysł na zdrową, energetyczną przekąskę.
Krok 1: Przygotowujemy daktyle