Bezglutenowe krakersy z dipem z awokado

Przygotowanie

Szybka i łatwa w przygotowaniu bezglutenowa przekąska! Krakersy migdałowe podane razem z czekoladowym dipem z awokado!

Przygotuj

- papier do pieczenia

- wałek

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180-190°C

KROK 1: Przygotowujemy ciasto na krakersy
1. Mączkę migdałową umieszczamy w misce. Nasionka chia zalewamy 60 ml wody. Odstawiamy do napęcznienia, a następnie dodajemy do mączki. Dodajemy miód, cynamon i olej kokosowy. Całość dokładnie mieszamy. Ciasto odstawiamy. Jeśli ciasto jest za luźne – dodajemy więcej mączki.
KROK 2: Pieczemy krakersy
2. Z ciasta formujemy kulkę, kładziemy ją na papierze do pieczenia i rozpłaszczamy. Przykrywamy drugim kawałkiem papieru i wałkujemy ciasto na grubość ok. 4-5 mm, nadając mu kształt koła. Ściągamy górną warstwę papieru. Na wierzch wykładamy płatki migdałowe. Nożem do pizzy kroimy ciasto w trójkąty. Całość przekładamy na blachę piekarnikową. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180-190°C. Pieczemy na złoty kolor przez ok. 12-15 minut.
KROK 3: Przygotowujemy dip z awokado
3. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.
KROK 4: Podajemy przekąskę
4. Krakersy podajemy z dipem z awokado.