Bezglutenowy chleb z soczewicy

Przygotowanie

Bezglutenowy chleb, który wyrabia się jedynie 5 minut. Idealny na pożywne śniadanie, świetnie się mrozi. Koniecznie sprawdź, jak szybko można go przygotować!

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

Przygotuj wcześniej:
1. Formę do pieczenia natłuść dowolnym tłuszczem.
KROK 1: ROZDRABNIANIE SOCZEWICY I SEZAMU
2. Soczewicę i sezam wsypać do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 40 sekund/prędkość 10 .
KROK 2: WYRABIANIE CIASTA
3. Dodać mąkę z teffu, ½ łyżeczki soli, curry, proszek do pieczenia i nasiona chia, zamieszać raz łopatką.
4. Wlać wodę mineralną, dodać jajka, po czym mieszać wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program zagniatanie/2 minuty . Zamieszać masę jeden raz łopatką, po czym (z zatkniętą miarką) ponownie mieszać 30 sekund/prędkość 3 . Przełożyć ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i odstawić na 10 minut, aby nasiona chia mogły napęcznieć przed pieczeniem.
KROK 3: PIECZENIE CHLEBA
5. Piec w gorącym piekarniku 1 godzinę. Wyrzucić chleb z formy i zostawić do ostygnięcia na kuchennej kratce.
RADY

Aby chleb zbyt szybko nie wysychał, radzimy przechowywać go w torebce foliowej.

Oprócz tego chleb można pokroić na kromki, zamrozić porcjami i w razie potrzeby rozmrozić. Jeśli nie można nabyć mąki z teffu, można zwiększyć ilość czerwonej soczewicy o 200 g.