Biszkopty - przepis na domowe biszkopciki

Przygotowanie

Domowe biszkopciki to pyszne i delikatne ciasteczka, które zachwycają swoją puszystością i subtelnym smakiem. Nasz prosty przepis pozwala stworzyć proste i smaczne przekąski bez sztucznych dodatków. Biszkopciki doskonale sprawdzają się samodzielnie, jak i jako dodatek do kawy czy baza do bardziej wyrafinowanych deserów.

PRZYGOTUJ:

- wysokie naczynie

- mikser

- dużą miskę

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- łyżkę

- kratkę do studzenia

- kubek

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 175°C z grzaniem góra-dół.
KROK 1: UBIJAMY BIAŁKA
2. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka wlewamy do kubka i odkładamy na bok, a białka ubijamy mikserem na sztywną pianę wraz z odrobiną soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodajemy cukier, cały czas ubijając.
KROK 2: MIESZAMY MĄKI
3. W misce mieszamy ze sobą mąki.
KROK 3: DODAJEMY BIAŁKA
4. Do miski dodajemy pianę z białek i delikatnie wszystko mieszamy łyżką.
KROK 4: WYKŁADAMY CIASTO NA BLACHĘ
5. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a potem wykładamy łyżką kleksy z ciasta, formując je w okrągły, lekko spłaszczony kształt. Zostawiamy trochę miejsca pomiędzy kleksami, aby podczas pieczenia biszkopty się nie połączyły.
KROK 5: PIECZEMY BISZKOPTY
6. Wsuwamy blachę do pieca i pieczemy przez 12 minut, aż do momentu, w którym się zarumienią.
KROK 6: STUDZIMY BISZKOPTY
7. Wyciągamy biszkopty z piekarnika i studzimy je na blasze.