Bliny z kremem awokado i fetą

Przygotowanie

Bliny można podawać na wiele różnych sposobów – w zależności od preferencji – tak by były słodkie lub wytrawne. W tym przepisie dodatkiem jest krem awokado i feta. Koniecznie wypróbuj to połączenie!

PRZYGOTUJ:

- termorobot MC Smart

KROK 1: WYRABIANIE CIASTA
1. Do pojemnika miksującego wlać schłodzone mleko, dodać miód, wkruszyć drożdże i podgrzewać (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 1/37°C . Dodać obie mąki oraz jajka i mieszać ciasto (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4 . Ciasto zgarnąć je łopatką ze ścianek na dno pojemnika i ponownie mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4 . Przełożyć ciasto do innego naczynia. Umyć pojemnik miksujący.
KROK 2: ROZDRABNIANIE POMIDORÓW
2. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion, usunąć nasadę szypułki. Miąższ pomidorowy włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać na kawałeczki (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 5 , przełożyć do innego naczynia.
KROK 3: PRZYGOTOWANIE MUSU Z AWOKADO
3. Dojrzałe awokado przekroić na pół, usunąć pestki, wydrążyć miąższ z łupin i włożyć do pojemnika miksującego. Ząbek czosnku obrać i włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać na mus (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy . Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i ponownie rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekund . Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
KROK 4: ŁĄCZENIE POMIDORÓW Z MUSEM
4. Do pojemnika włożyć rozdrobnione pomidory, sok z cytryny, ½ łyżeczki soli i 2 szczypty pieprzu. Mieszać wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/20 sekund/prędkość 2 .
KROK 5: SMAŻENIE BLIN
5. Na patelni rozgrzać trochę oleju i kłaść po jednej łyżce ciasta. Smażyć bliny z obu stron na złotobrązowo. Bliny podać z kremem awokado, posypać niewielką ilością rozkruszonej fety.