.../Ciasta i słodycze
Blondie z białej fasoli z kawałkami czekolady
MC Smart

Blondie z białej fasoli z kawałkami czekolady

Kinga Paruzel
Kinga Paruzel
TrudnośćŁatwy
Czas przygotowania10 min

Przygotowanie

    Blondie, czyli jasna alternatywa dla brownie, tym razem w wersji pełnej białka, bo z fasoli. Z dodatkiem czekolady smakuje doskonale!

    Przygotuj:

    - termorobot MC Smart

    - formę o wymiarach 20 × 20 cm

    - papier do pieczenia

    - piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

    Przygotuj wcześniej:

    - namocz fasolę – 8-12 godzin

    - ugotuj fasolę – 75 minut

    Moczymy fasolę
  1. Fasolę wsypujemy do dużej miski, zalewamy dużą ilością zimnej wody i pozostawiamy do namoczenia na 8-12 godzin. Po tym czasie odlewamy wodę i dokładnie płuczemy fasolę.
    2. Gotujemy fasolę w MCS
  2. Namoczoną fasolę przekładamy do koszyka, umieszczamy go w misie MCS i zalewamy 2,5 l świeżej wody. Gotujemy – „ustawienia własne” / czas: 75 minut / temperatura: 100°C / obroty: 1. Fasola powinna być bardzo miękka i łatwo rozpadać się po naciśnięciu. Po ugotowaniu dokładnie ją odcedzamy i pozostawiamy do lekkiego przestudzenia.

    3. Wskazówka: Możemy użyć również fasoli z puszki – po odsączeniu 360 g.

    Blendujemy masę
  3. Do czystej misy MCS wkładamy ugotowaną fasolę, masło orzechowe, jajka, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Miksujemy – „ustawienia własne” / czas: 15 sekund / prędkość: 7. Zgarniamy masę ze ścianek misy i ponownie miksujemy – „ustawienia własne” / czas: 10 sekund / prędkość: 8, aż masa będzie całkowicie gładka.
    4. Dodajemy suche składniki
  4. Dodajemy mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Mieszamy – „ustawienia własne” / czas: 15 sekund / prędkość: 4.
    5. Dodajemy czekoladę
  5. Czekoladę siekamy na mniejsze kawałki. Około ⅔ dodajemy do masy i mieszamy szpatułką. Pozostałą część zostawiamy do dekoracji
    6. Pieczemy blondie
  6. Masę przekładamy do formy o wymiarach 20 × 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy powierzchnię i posypujemy pozostałą czekoladą oraz płatkami migdałów.

    7. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C, w trybie góra-dół, przez około 25 minut. Blondie powinno być lekko złociste na brzegach, a w środku pozostać miękkie i wilgotne.

    Studzimy i kroimy
  7. Blondie pozostawiamy w formie do całkowitego wystudzenia. Dopiero wtedy kroimy je na 12 kawałków.

Podobne przepisy