Bostock z rabarbarem

Przygotowanie

Przepyszny pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa, inspirowany kuchnią w stylu francuskim. Wypróbuj ten przepis na wyjątkowe słodkie śniadanie lub idealną przekąskę na piknik!

Przygotuj:

- robot kuchenny

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- blachę do piekarnika

- papier do pieczenia

- pędzelek

Przygotuj wcześniej:
1. Masło wyjmij z lodówki, aby w momencie użycia było miękkie.
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SYROP POMARAŃCZOWY
2. Pomarańczę dokładnie myjemy i ocieramy z niej skórkę. Wszystkie składniki umieszczamy w rondelku i podgrzewamy na średnim ogniu, aż syrop się zagotuje, a cukier rozpuści.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY KREM
3. Miękkie masło ucieramy z cukrem w misie miksera przez ok. 5 minut, aż powstanie puszysty krem. Cały czas miksując, dodajemy rozbełtane jajko i mielone migdały. Krem powinien przypominać pastę.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY BOSTOCKI
4. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Kromki chleba tostowego składamy po dwie i układamy na blasze. Każdą kromkę smarujemy za pomocą pędzelka syropem pomarańczowym. Następnie na każdą kanapkę wykładamy krem frangipane i pokrojony w kostkę rabarbar. Posypujemy je płatkami migdałów i pieczemy przez ok. 20-25 minut, aż krem się zarumieni. Gotowe bostocki wyjmujemy z piekarnika i delikatnie studzimy przed podaniem.