Brownie z chałwą

Przygotowanie

Mocno czekoladowe i z dodatkami inspirowanymi słoneczną Grecją – właśnie takie jest brownie z chałwą! A podane z lodami i świeżymi owocami jagodowymi zamienia się w prawdziwie dekadencką ucztę na słodko.

Przygotuj:

- mikser

- sitko o drobnych oczkach

- formę o wymiarach ok. 20 x 30 cm

- papier do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do temperatury 160°C

KROK 1: ROZTAPIAMY CZEKOLADĘ Z MASŁEM
1. Czekoladę siekamy na mniejsze kawałki i wraz z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej. Gotową masę czekoladową odstawiamy do przestudzenia.
KROK 2: UBIJAMY JAJKA
2. Jajka z cukrem ubijamy na puszystą i kremową masę, pod koniec ubijania dodajemy szczyptę soli.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA BROWNIE
3. Wystudzoną masę czekoladową miksujemy krótko z ubitymi jajkami. W osobnej misce mieszamy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Następnie przesiewamy je przez sitko o drobnych oczkach do masy czekoladowo-jajecznej. Całość delikatnie mieszamy.
KROK 4: PIECZEMY BROWNIE
4. Chałwę dość grubo siekamy. Ciasto na brownie przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Oprószamy je chałwą i pieczemy przez ok. 25 minut w temperaturze 160°C.
KROK 5: PODAJEMY BROWNIE
5. Gotowe brownie studzimy, kroimy na kawałki i podajemy z lodami waniliowymi i świeżymi owocami.