Przygotowanie
- Do misy termorobota MCS wlewamy 1,5 l wody i dodajemy łyżeczkę soli. Do koszyczka wkładamy oczyszczoną, przekrojoną na pół brukselkę i gotujemy za pomocą programu „własne ustawienia” / czas: 25 minuty /temp eratura : 100 ° C / obroty: 1 , aż brukselka będzie półmiękka. Za pomocą kopystki wyjmujemy koszyk i odcedzamy brukselkę. Odkładamy na bok. Krok 2: Przygotowujemy sos serowy
- Do czystej misy wkładamy pokrojony w kostkę ser i siekamy go za pomocą programu „własne ustawienia” / czas: 10 sekund / obroty: 6 . Przekładamy do oddzielnej miski. Do misy robota dodajemy masło i drobno posiekany czosnek. Uruchamiamy program „ przypiekanie” / czas: 2 minuty / temperatura: 110 ° C / obroty: 1 , bez górnej miarki.
- Dodajemy śmietankę i ser (niewielką ilość zostawiamy do posypania wierzchu), doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Mieszamy czas: 3 minuty / temperatura: 90 ° C / obroty: 2 , aż sos stanie się gładki i kremowy. Krok 3: Łączymy składniki
- Do sosu w misie dodajemy ugotowaną brukselkę i delikatnie mieszamy za pomocą programu „własne ustawienia” czas: 20 sekund / obroty w lewo , aby brukselka była równomiernie pokryta sosem. Krok 4: Zapiekamy brukselkę
- Przekładamy brukselkę z sosem do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem i oprószonego bułką tartą. Posypujemy odłożonym serem i zapiekamy w piekarniku przez ok. 15 minut , aż wierzch lekko się zarumieni. Krok 5: Podajemy danie
- Brukselkę podajemy na ciepło, posypaną świeżym koperkiem.
Kremowy, serowy sos otula brukselkę, która wspaniale smakuje w chłodne, jesienne dni. To świetny pomysł na rodzinny obiad.
Przygotuj:- termorobota MC Smart
- wkład do gotowania
- szpatułkę
- piekarnik rozgrzany do 190°C
Krok 1: Gotujemy brukselkę