Budyń piernikowo-czekoladowy z gorącymi wiśniami

Przygotowanie

Każdy chłodny wieczór stanie się wyjątkowy, gdy podgrzejemy go korzennym budyniem z dodatkiem gorących wiśni. A to wszystko w zaledwie 10 minut!

PRZYGOTUJ:

- miarkę do odmierzania mleka

- trzepaczkę

- mikser ręczny

Krok 1: GOTUJEMY WIŚNIE
1. Na suchej patelni łączymy rozmrożone wiśnie wraz z sokiem, cukier oraz sok z pomarańczy. Całość smażymy, mieszając od czasu do czasu, do momentu odparowania nadmiaru płynu i uzyskania konsystencji konfitury.
Krok 2: PRZYGOTOWYWUJEMY BUDYŃ
2. 400 ml mleka wlewamy do garnka. Dodajemy 3 korzenne ciastka. Gotujemy, aż ciastka staną się miękkie.
KROK 3: ROZPUSZCZAMY CZEKOLADĘ
3. Do gotującego się mleka dodajemy pokruszoną czekoladę. Po rozpuszczeniu czekolady całość miksujemy na gładką masę. Pozostawiamy na zmniejszonym gazie.
KROK 4: ZAGĘSZCZAMY BUDYŃ
4. Pozostałe 100 ml mleka łączymy z mąką ziemniaczaną, cukrem oraz przyprawą do piernika. Całość dokładnie mieszamy.
5. Cały czas mieszając, dodajemy stopniowo do garnka z czekoladą. Mieszamy do momentu uzyskania gęstej konsystencji.
KROK 5: PODAJEMY BUDYŃ
6. Na dno każdej miseczki przekładamy po 1 łyżce konfitury z wiśni. Na nią nakładamy budyń. Na górze ponownie układamy gorące wiśnie. Do dekoracji dodajemy listki mięty i korzenne ciasteczka.