Buraczki z chili

Przygotowanie

Buraczki w ostrej marynacie świetnie sprawdzą się w roli dodatku do klasycznego obiadu. Zobacz, jak łatwo je przygotować – niech Twoja spiżarnia zapełni się samym dobrem!

Przygotuj:

- słoik o pojemności ok. 900 ml

Przygotuj wcześniej:
1. Buraki w skórkach ugotuj do miękkości i pozostaw do wystudzenia.
KROK 1: WYPEŁNIAMY SŁOIK
2. Wystudzone buraki obieramy i kroimy w ćwiartki. W słoikach układamy ugotowane buraki, posiekane ząbki czosnku, papryczki chili pokrojone w plasterki i gałązki tymianku.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
3. W garnku zagotowujemy wodę z octem, cukrem, solą, pieprzem, gorczycą i liśćmi laurowymi.
KROK 3: ZALEWAMY I PASTERYZUJEMY BURAKI
4. Następnie zalewamy buraki przygotowaną marynatą. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 10-15 minut.