Burrata w pieczonych pomidorkach z sosem bazyliowym

Przygotowanie

Kremowa burrata podana z pieczonymi pomidorkami i aromatycznym sosem bazyliowym, uzupełniona chrupiącą mortadelą i nutą balsamico. Proste i efektowne danie idealne do dzielenia się.

Przygotuj:

- naczynie żaroodporne

- blender

- piekarnik rozgrzany do 180°C

Krok 1: Przygotowujemy pomidorki
1. Pomidorki wrzucamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy obrane ząbki czosnku, łodygę bazylii i zalewamy całość oliwą. Pieczemy przez 45 minut.
Krok 2: Pieczemy mortadelę
2. Plastry mortadeli kroimy na pół, układamy na blaszce i wstawiamy do piekarnika na kilka minut, aż będą chrupiące.
Krok 3: Przygotowujemy sos bazyliowy
3. Składniki na sos bazyliowy blendujemy przez kilka sekund.
Krok 4: Podajemy danie
4. Na talerzu rozrywamy i rozprowadzamy burratę, po czym polewamy ją sosami. Układamy pomidorki, polewamy je sosem balsamicznym i kruszymy chipsy z mortadeli. Gotowy dip podajemy z chrupiącym pieczywem.