Chia parfait z domową granolą

Przygotowanie

Domowa granola to świetny dodatek do śniadania lub deseru, dlatego warto zrobić od razu większą porcję! Zobacz, jaką wersję granoli przygotował nasz cukiernik – Paweł Małecki – i jak smakowicie ją połączył z innymi dodatkami.

Przygotuj:

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- 2 słoiki o pojemności 300 g

- piekarnik rozgrzany do temperatury 120-130°C

KROK 1: ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI
1. Do miski wsypujemy płatki owsiane, wiórki kokosowe, migdały w słupkach i pokruszone orzechy włoskie.
KROK 2: ROZPUSZCZAMY MIÓD I OLEJ KOKOSOWY
2. Miód i olej kokosowy wkładamy do rondelka i podgrzewamy do momentu, aż się rozpuszczą.
KROK 3: ŁĄCZYMY MOKRE I SUCHE SKŁADNIKI
3. Rozpuszczone składniki dodajemy do suchych i dokładnie mieszamy, aby się dobrze połączymy. Przesypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
KROK 4: PIECZEMY GRANOLĘ
4. Wkładamy do piekarnika na około 30-40 minut. Co pewien czas mieszamy.
KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY DESER CHIA
5. Do każdego słoika wlewamy ok. 100 ml napoju sojowego waniliowego i dodajemy po 1 łyżce nasion chia, mieszamy. Słoiki wstawiamy do lodówki na około 2 godziny lub na całą noc (ziarenka muszą wciągnąć cały napój).
KROK 6: STUDZIMY GRANOLĘ
6. Gotową granolę wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Następnie przesypujemy do pojemnika.
KROK 7: ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI
7. Z lodówki wyciągamy schłodzone desery. Do każdego słoika wsypujemy około 2 łyżkek granoli, a następnie dodajemy 1,5 łyżki jogurtu kokosowego. Na wierzchu układamy ulubione owoce, np. maliny, borówki i jeżyny.