Przygotowanie
- Halloumi kroimy w paski o grubości około pół centymetra. Podsmażamy je na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż zarumieni się z każdej strony. Krok 2: Przygotowujemy kurczaka
- Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy na patelni, aż się zarumieni. Krok 3: Smażymy warzywa
- Na patelni ponownie rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekaną cebulkę.
- Po kilku minutach dodajemy posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, oregano, paprykę, tymianek oraz gałkę muszkatołową i smażymy jeszcze przez minutę. Krok 4: Gotujemy makaron
- Dodajemy makaron orzo, kurczaka oraz bulion, doprawiamy do smaku i mieszamy. Przykrywamy patelnię i gotujemy, aż makaron będzie al dente, około 7 minut, co jakiś czas mieszając.
- Wskazówka: Zamiast bulionu można dodać wody. W razie potrzeby możemy dolać więcej. Krok 5: Dodajemy składniki
- Grillowaną paprykę kroimy w kostkę. Wyłączamy ogień. Dodajemy połowę halloumi, pokrojoną paprykę, serek śmietankowy i wyciskamy sok z cytryny. Krok 6: Podajemy danie
- Makaron nakładamy na talerze, dekorujemy pozostałym halloumi i posiekaną natką pietruszki.
Jednopatelniowe danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską. Kremowe orzo z kurczakiem, ziołami i cytryną, uzupełnione chrupiącym halloumi — idealne na szybki, sycący obiad lub kolację.
Krok 1: Przygotowujemy halloumi