Przygotowanie
- Cukinie myjemy i kroimy w plastry o grubości około 5 mm. Plastry powinny być równej grubości, aby równomiernie się upiekły. Lekko oprószamy je solą i odstawiamy na około 10 minut. Następnie dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym.
- W jednej misce umieszczamy mąkę. W drugiej roztrzepujemy jajka. W trzeciej mieszamy panko, drobno starty parmezan, granulowany czosnek, słodką paprykę, oregano i pieprz. Panierujemy chipsy
- Każdy plaster cukinii obtaczamy kolejno w mące, następnie w jajku, a na koniec dokładnie w panierce z parmezanem. Panierkę delikatnie dociskamy do cukinii, aby dobrze się przykleiła. Przygotowujemy chipsy do pieczenia
- Panierowane plastry układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy je delikatnie oliwą. Pieczemy
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 220°C przez około 25 minut, aż chipsy będą złociste i chrupiące. W połowie pieczenia delikatnie je obracamy.
Szybka warzywna przekąska? Postaw na chipsy z cukinii! Panierka z panko i parmezanu sprawia, że są chrupiące i smakują wyśmienicie.
Przygotuj:- ręcznik papierowy
- papier do pieczenia
- blachę do pieczenia
- piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C
Przygotowujemy cukinięWskazówka: Osuszenie cukinii jest bardzo ważne. Dzięki temu panierka będzie bardziej chrupiąca, a chipsy nie będą wodniste.
Przygotowujemy panierkę