Chlebek bananowy

Przygotowanie

Do kawy, do mleka, z masłem – to słodkie amerykańskie ciasto możesz jeść na wiele sposobów, a przygotujesz je dzięki szybkiemu i łatwemu przepisowi Darii. Do dzieła!

PRZYGOTUJ

- blender

- mikser

- moździerz

- keksówkę

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MOKRĄ MASĘ
1. Pokrojone na kawałki banany blendujemy z napojem ryżowym i kawą. W dużej misce ubijamy jajka z solą, a następnie stopniowo dodajemy cukier. Cały czas miksując, dolewamy masę bananową i olej kokosowy.
KROK 2: DODAJEMY SUCHE SKŁADNIKI
2. Dodajemy resztę suchych składników, orzechy pekan rozdrobnione w moździerzu, mieszamy.
KROK 3: PIECZEMY CHLEBEK
3. Masę przekładamy do dużej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy ok. 50 minut. Kawałki chlebka polewamy syropem klonowym oraz posypujemy mieszanką suszonych bananów, żurawin i kokosa.