Chlebek jabłkowo-cynamonowy

Przygotowanie

Jabłka nadają mu wilgotności, a dzięki orzechom wspaniale chrupie! Chlebek jabłkowo-cynamonowy według przepisu Pawła wypełni Twoją kuchnię zapachami jesieni. Skusisz się?

Przygotuj

- keksówkę

- tarkę o grubych oczkach

- robot wielofunkcyjny

- piekarnik rozgrzany do temperatury 165°C

Krok 1: Ubijamy jajka z cukrem
1. W naczyniu robota ubijamy białka z cukrem trzcinowym. Gdy będą sztywne, dodajemy żółtka i ubijamy, aż składniki się połączą. Dodajemy miękkie masło i ubijamy chwilę – do połączenia się składników.
Krok 2: Łączymy suche składniki ciasta
2. Wszystkie suche składniki ciasta mieszamy w miseczce.
Krok 3: Łączymy suche i mokre składniki ciasta
3. Jabłka starte na tarce o grubych oczkach łączymy w misce z ubitymi jajkami i suchymi składnikami ciasta. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy uprażone, drobno posiekane orzechy włoskie i ponownie mieszamy, aż składniki się połączą.
Krok 4: Pieczemy chlebek
4. Tak przygotowaną masę przekładamy do keksówki wysmarowanej masłem i delikatnie oprószonej mąką. Chlebek pieczemy ok. 50-55 minut w temperaturze ok. 165°C.
5. Upieczony chlebek odstawiamy do ostygnięcia. Gdy będzie chłodny, odwracamy formę do góry dnem i wyjmujemy ciasto. Podajemy z masłem, konfiturą lub innymi ulubionymi dodatkami.