Chlebki naan z gorgonzolą i figami

Przygotowanie

Chlebki naan z figami to danie, które nie tylko idealnie prezentuje się na stole, ale przede wszystkim doskonale smakuje! Przygotuj je na wieczór z bliskimi, a z pewnością zrobią furorę!

PRZYGOTUJ:

- piekarnik nagrzany do temp. 180°C

- czystą ściereczkę

- wałek do ciasta

- blender

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY ZACZYN
1. Drożdże, cukier i wodę łączymy w misce i odstawiamy na 10 minut. Następnie dodajemy oliwę, jogurt i jajko. Całość mieszamy.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA CIASTO
2. 1 szklankę mąki mieszamy z solą w drugiej misce. Dodajemy zaczyn i mieszamy do połączenia składników. Dodajemy partiami pozostałą mąkę (dodajemy do momentu, w którym trudno będzie mieszać masę za pomocą łyżki).
KROK 3: WYRABIAMY CIASTO
3. Ciasto przekładamy na blat posypany mąką i wyrabiamy ok. 5 minut. Następnie przekładamy do miski wysmarowanej oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę.
4. Po wyrośnięciu ciasto przekładamy na stolnicę i dzielimy na 8 części. Z każdej formujemy kulkę. Kulki ciasta na rozwałkowujemy placki o grubości 0,5 cm.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY PASTĘ Z GORGONZOLĄ
5. Wszystkie składniki pasty miksujemy i smarujemy przygotowane ciasto na chlebki naan gotową pastą.
KROK 5: DEKORUJEMY I PIECZEMY CHLEBKI NAAN
6. Na cieście układamy figi pokrojone w plastry i posiekane orzechy laskowe, posypujemy je solą.
7. Chlebki pieczemy przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C.
KROK 6: PODAJEMY CHLEBKI NAAN
8. Chlebki naan wyjmujemy z piekarnika. Z wierzchu posypujemy je młodymi listkami i skrapiamy kremem balsamicznym.