Ciasteczka brownie – wegańskie!

Przygotowanie

Ekstremalnie czekoladowe, roślinne ciasteczka z miękkim środkiem i chrupką skórką. Łatwe w przygotowaniu i przepyszne w smaku.

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

- sitko o drobnych oczkach

- papier do pieczenia

- blachę do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

WSKAZÓWKA! Wegańskie ciasteczka brownie możesz przygotować na 2 sposoby – wykorzystując termorobota MC Smart lub mikser.

I SPOSÓB – Z WYKORZYSTANIEM TERMOROBOTA MC SMART
1. KROK 1: ROZDRABNIAMY CZEKOLADĘ
2. W misie MC Smart umieszczamy czekoladę. Zamykamy pokrywę i miksujemy na obrotach o prędkości 4 z wykorzystaniem przycisku „TURBO”. Rozdrobnioną czekoladę przekładamy do miseczki. Odstawiamy.
3. KROK 2: DODAJEMY MOKRE SKŁADNIKI CIASTA I CUKIER
4. Do misy urządzenia przekładamy mus z mango, masło orzechowe i cukier. Zamykamy pokrywę i miksujemy ok. 50 sekund na obrotach o prędkości 5.
5. KROK 3: PRZESIEWAMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA
6. Do zmiksowanej bazy ciasta przesiewamy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Zamykamy pokrywę i ponownie miksujemy ok. 40 sekund na obrotach o prędkości 6.
7. KROK 4: DODAJEMY CZEKOLADĘ
8. Do masy dodajemy rozdrobnioną wcześniej czekoladę. Miksujemy ok. 10 sekund na obrotach o prędkości 1.
9. KROK 5: FORMUJEMY CIASTECZKA
10. Z tak przygotowanej masy formujemy w dłoniach kuleczki, które następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Każdą kuleczkę delikatnie spłaszczamy i oprószamy solą.
11. KROK 6: PIECZEMY CIASTECZKA
12. Ciasteczka pieczemy ok. 10-15 minut. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
II SPOSÓB – Z WYKORZYSTANIEM MIKSERA
13. KROK 1: MIKSUJEMY MOKRE SKŁADNIKI CIASTA
14. Mus z mango (lub z jabłka), masło orzechowe i cukier łączymy w dużej misce. Miksujemy, aż składniki się połączą.
15. KROK 2: PRZESIEWAMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA
16. Do gęstej, zmiksowanej wcześniej masy przesiewamy przez sitko mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Całość mieszamy, aż składniki się połączą. Powinniśmy uzyskać bardzo gęste ciasto.
17. KROK 3: DODAJEMY CZEKOLADĘ
18. Dodajemy czekoladę pokrojoną w drobną kostkę. Mieszamy.
19. KROK 4: FORMUJEMY CIASTECZKA
20. Z tak przygotowanej masy formujemy w dłoniach kuleczki, które następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Każdą kuleczkę delikatnie spłaszczamy i oprószamy solą.
21. KROK 5: PIECZEMY CIASTECZKA
22. Ciasteczka pieczemy ok. 10-15 minut. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.