Ciasteczka owsiane z cukinią

Przygotowanie

Ciasteczka z cukinią? Koniecznie musisz tego spróbować! Chrupiące, a także słodkie i aromatyczne dzięki dodatkowi banana i cynamonu.

Przygotuj:

- ściereczkę kuchenną lub gazę

- termorobota MC Smart

- piekarnik rozgrzany do temperatury 175°C

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

Krok 1: Starcie cukinii
1. Na misę zakładamy przystawkę do ścierania z tarką o drobnych oczkach. Wybieramy program „przystawka do krojenia warzyw”/ czas: 40 sekund. Startą cukinię przekładamy na sito wyłożone gazą lub czystą ściereczką kuchenną i dokładnie odciskamy z nadmiaru wody.
Krok 2: Przygotowujemy ciasto
2. Do misy robota MC Smart wkładamy nasadkę do ubijania. Następnie dodajemy miękkie masło i cukier. Ustawiamy program „gotowanie według ustawień własnych” i ucieramy – czas: 1 min / obroty: 4, następnie miksujemy na puszystą masę. Dodajemy banana i wanilię, miksujemy: czas: 1 min / obroty: 4. Wyjmujemy nakładkę. Dodajemy odciśniętą cukinię i mieszamy – czas: 10 sekund / obroty: 2.
Krok 3: Mieszamy suche składniki
3. Na pokrywie urządzenia ustawiamy miskę i odważamy do niej suche składniki, tj. mąkę, cynamon oraz sodę, które następnie mieszamy łyżką. Dodajemy je do pozostałych składników w robocie, a następnie dosypujemy płatki owsiane. Opcjonalnie dodajemy posiekane orzechy i czekoladę. Ustawiamy program „gotowanie według ustawień własnych” i ucieramy – czas: 20 sekund / obroty: 3.
Krok 4: Pieczemy
4. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 175°C (góra-dół). Blachę wykładamy papierem. Ciasto nakładamy gałkownicą do lodów lub za pomocą 2 łyżek – z każdej porcji powstaje jedno ciastko. Pieczemy 20 – 25 minut, aż brzegi będą lekko złote, a środek pozostanie delikatnie miękki. Studzimy na kratce.
5. WSKAZÓWKA:
6. Ciasteczka możemy również upiec w airfryerze w temperaturze 180°C przez 14 minut.