Ciasto a'la milky way

Przygotowanie

Ciasto a'la milky way to delikatny i puszysty deser z mlecznym kremem, który z pewnością zachwyci miłośników słodkości. Połączenie kakaowego biszkoptu z aksamitnym kremem na bazie masła, mleka skondensowanego i mleka w proszku tworzy wyjątkowy smak, idealny na każdą okazję.

Przygotuj:

- formę do pieczenia 20x30 cm

- mikser

- 2 miski

- papier do pieczenia

Krok 1: Biszkopt
1. Przesiewamy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz kakao do małej miski.
Krok 2: Ubijanie białek
2. Do drugiej miski oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno, po 3 minutach stopniowo dodajemy cukier, miksując po każdej łyżce przez około minutę.
Krok 3: Dodajemy żółtka i olej
3. Do ubitej piany z białek dodajemy żółtka oraz olej i miksujemy chwilę do połączenia składników.
Krok 4: Dodajemy mąkę
4. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajemy przesiane suche składniki. Krótko, delikatnie mieszamy do ich połączenia.
Krok 5: Przygotowujemy formę i pieczemy biszkopt
5. Formę smarujemy olejem lub masłem i posypujemy bułką tartą, lub opcjonalnie wykładamy papierem do pieczenia, który od wewnątrz też delikatnie smarujemy olejem. Wlewamy ciasto do formy i pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C do suchego patyczka.
Krok 6: Przygotowujemy krem
6. Miękkie masło ubijamy na puszysty, gładki krem. Stopniowo dodajemy mleko w proszku, wanilię oraz mleko skondensowane, miksując chwilę. Krem odstawiamy do lodówki na 20 minut, aby się schłodził i stężał.
Krok 7: Kroimy biszkopt i przekładamy kremem
7. Po wystudzeniu biszkoptu przekrawamy go na pół lub poziomo na dwa blaty. Przekładamy kremem i dokładnie rozprowadzamy.
Krok 8: Chłodzimy ciasto
8. Wkładamy ciasto do lodówki na kilka godzin, aby krem dobrze stężał.
Krok 9: Ozdabiamy ciasto
9. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy polewą czekoladową.