Przygotowanie
- Rozgrzewamy piec do 180°C z funkcją termoobiegu. Wyciągamy duże opakowanie ciasta z lodówki. KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY PIECZARKI
- Pieczarki myjemy i osuszamy. Odcinamy końcówki od trzonów. Przekrajamy je na pół, a potem kroimy w plasterki. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY CEBULĘ I NATKĘ
- Cebulę obieramy z łupiny i drobno siekamy. Natkę myjemy i osuszamy i również drobno siekamy. KROK 3: SMAŻYMY FARSZ
- Na patelni rozgrzewamy masło, a następnie podsmażamy na nim cebulę. Gdy lekko się zeszkli, dodajemy pieczarki, mieszamy i smażymy, aż odparuje z nich woda. Potem przyprawiamy je pietruszką, solą, pieprzem i papryką i całość mieszamy. Po 2-3 minutach ściągamy patelnię z kuchenki i odstawiamy farsz do przestygnięcia. KROK 4: ŚCIERAMY SER I PRZYGOTOWUJEMY JAJKO
- Ścieramy ser na tarce do miseczki. Jajko wbijamy do drugiej miseczki i roztrzepujemy je. KROK 5: NADZIEWAMY CIASTO FRANCUSKIE
- Rozkładamy ciasto na blacie, a następnie tniemy je wzdłuż i dzielimy na prostokąty (ok. 20). Na każdym prostokącie rozkładamy na środku farsz i trochę sera, a potem składamy jak koperty. Każdy brzeg zwijamy do środka i sklejamy ze sobą, a potem wszystko smarujemy jajkiem za pomocą pędzelka. KROK 6: PRZENOSIMY KOPERTY NA BLACHĘ
- Blachę wykładamy papierem do pieczenia, a potem przenosimy na nie każdą kopertę. KROK 7: PIECZEMY CIASTKA
- Gotowe ciastka wsuwamy do pieca i pieczemy ok. 25 minut, aż ładnie się zarumienią.
Chrupiące ciasto francuskie, soczyste pieczarki i aromatyczne zioła oraz ser — takie połączenie brzmi jak przepis na sukces. Ciasto francuskie z pieczarkami to przepis, który sprawdzi się zarówno na eleganckie przyjęcia, jak i w codziennym menu. Przekonaj się, jak łatwo możesz je przygotować!
PRZYGOTUJ:- papier do pieczenia
- tarkę do sera o dużych oczkach
- 2 miseczki
- patelnię
- trzepaczkę do jajek
- pędzelek silikonowy
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: