Ciasto francuskie z truskawkami

Przygotowanie

Połączenie chrupiącego ciasta francuskiego i soczystych truskawek to prawdziwa uczta dla podniebienia, a przy tym prosty i szybki deser, który da się przygotować bez specjalistycznej wiedzy i umiejętności cukierniczych. Zobacz, jak w kilku krokach stworzyć ten niezwykły deser!

PRZYGOTUJ:

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- miseczkę

- pędzelek silikonowy

- sitko o drobnych oczkach

- durszlak

- widelec

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 185°C
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
2. Rozłóż ciasto francuskie na blacie, a następnie pokrój je na kwadraty (powinno wyjść ich 8).
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY TRUSKAWKI
3. Truskawki przełóż do durszlaka i umyj dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie pozbaw je szypułek. Pozwól truskawkom całkowicie wyschnąć. Gdy będą już całkiem suche przekrój je na pół.
KROK 3: DOPRAWIAMY TRUSKAWKI
4. Wrzuć truskawki do miseczki i wymieszaj je z cukrem i cukrem waniliowym.
KROK 4: UKŁADAMY TRUSKAWKI NA CIEŚCIE
5. Gotowe truskawki ułóż na środku 4 kwadratów. Pozostałe kawałki ciasta pozostaw bez nadzienia. Miseczkę umyj.
KROK 5: WYKAŃCZAMY DESER
6. Na każdym z kwadratów połóż wolny płat ciasta i dokładnie sklej je ze sobą, dociskając brzegi widelcem. W miseczce wymieszaj miód z mlekiem i posmaruj nim ciastka. Wierzch każdego z nich natnij nożem po skosie (zrób 3-4 nacięcia).
KROK 6: PIECZEMY CIASTKA
7. Gotowe ciastka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, a następnie wsuń do pieca. Piecz ok. 15 minut, aż ciastka nabiorą rumianego koloru, a ich “listkowa” struktura będzie widoczna. Po upieczeniu pozwól ciastkom chwilę przestygnąć (ok. 15 minut).