Ciasto migdałowe z morelami

Przygotowanie

Pyszne ciasto z morelami – doskonałe na letnie popołudnia spędzone na pikniku!

PRZYGOTUJ

- papier do pieczenia

- blaszka o wymiarach 20 x 25 cm

- piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

Krok 1: Kroimy morele
1. Morele myjemy, kroimy na pół i wyjmujemy pestkę. Migdały drobno mielemy, mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia.
Krok 2: Morele układamy na cieście
2. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem i solą. Dodajemy pojedynczo jajka i miksujemy. Dodajemy mieszankę mąki i migdałów i krótko mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto wylewamy na głęboką blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozkładamy na nim połówki moreli.
Krok 3: Pieczemy ciasto
3. Placek pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez ok. 20-25 minut na złotobrązowy kolor. Studzimy, a następnie kroimy na kawałki. Twaróg mieszamy z dżemem – nakładamy odrobinę na każdy kawałek tuż przed podaniem.
4. Wskazówka : Poza sezonem zamiast świeżych moreli możemy również użyć 600 g osączonych moreli z puszki.