Ciasto z brzoskwiniami

Przygotowanie

Wegańskie ciasto pełne soczystych brzoskwiń! Zobacz, jakie to łatwe, i wypróbuj przepis Kingi Paruzel!

Przygotuj

- formę o średnicy 20 cm

- papier do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

KROK 1: Łączymy suche składniki
1. Do dużej miski dajemy mąkę pszenną, mielone migdały, siemię lniane, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną – wszystkie składniki mieszamy ze sobą.
KROK 2: Łączymy mokre składniki
2. Do drugiej miski dajemy syrop klonowy, napój migdałowy, olej i ocet jabłkowy. Całość dobrze mieszamy.
KROK 3: Przygotowujemy ciasto
3. Nieobrane ze skórki brzoskwinie kroimy w kostkę. Suche składniki dodajemy do mokrych i mieszamy rózgą kuchenną. Do ciasta dodajemy pokrojone brzoskwinie. Raz jeszcze mieszamy. Całość przekładamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy brzoskwinie pokrojone w plastry. Posypujemy płatkami migdałów. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i pieczemy ok. 45 minut (do momentu, w którym patyczek będzie suchy).
KROK 4: Dekoracja przed podaniem
4. Opcjonalnie ciasto przed podaniem możemy oprószyć cukrem pudrem.