Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Przygotowanie

Pachnący placek ze śliwkami i kruszonką — to ciasto to prawdziwy rarytas dla miłośników słodkości. Deser łączący w sobie soczyste śliwki, miękki biszkopt oraz chrupiącą kruszonkę idealnie sprawdza się na wszelkie uroczystości, jak i bez okazji, gdy najdzie Cię ochota na słodkie. Poznaj nasz przepis na ucierane ciasto ze śliwkami i kruszonką.

PRZYGOTUJ:

- ubijaczkę do jajek

- wałek

- prostokątną blaszkę do pieczenia o wymiarach 20x30 cm

- papier do pieczenia

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Rozgrzej piec do 180 stopni C. Masło na ciasto wyciągnij z lodówki, aby było miękkie. Pamiętaj, aby część masła przeznaczoną na kruszonkę zostawić w lodówce.
CIASTO:KROK 1: UCIERAMY MASŁO Z CUKREM I JAJAMI
2. Do dużej miski włóż masło, a następnie dodaj do niego cukier (180 g). Składniki ucieraj na gładką, puszystą masę. Dodaj do masy aromat waniliowy i wymieszaj. Dodaj jajka, jedno po drugim, ucierając dobrze po każdym dodaniu.
KROK 2: DODAJEMY MĄKĘ
3. Dodaj do masy całą mąkę oraz proszek do pieczenia — rób to stopniowo, cały czas mieszając.
KROK 3: ROZWAŁKOWUJEMY CIASTO
4. Zwiń ciasto w kulkę i rozwałkuj je na kształt prostokąta. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia, a następnie włóż do niej rozwałkowane ciasto. Odstaw ciasto na bok i przejdź do zrobienia kruszonki.
KRUSZONKA:KROK 1: DODAJEMY SKŁADNIKI
5. W misce połącz ze sobą mąkę oraz cukier. Masło pokrój w drobną kostkę i dodaj do reszty składników.
KROK 2: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
6. Czystymi dłońmi rozgnieć masło pomiędzy palcami, tak aby połączyło się z mąką i cukrem w drobną, grudkowatą kruszonkę.
KROK 3: KROIMY ŚLIWKI
7. Śliwki umyj, osusz, a potem przekrój na pół i wyciągnij z nich pestki.
KROK 4: UKŁADAMY ŚLIWKI NA CIEŚCIE
8. Ułóż śliwki na wierzchu ciasta przekrawaną stroną do góry, a potem posyp je cukrem wymieszanym z cynamonem.
KROK 5: POSYPUJEMY KRUSZONKĄ
9. Posyp ciasto ze śliwkami kruszonką, tak aby pokryła całą jego powierzchnię.
KROK 6: PIECZEMY CIASTO
10. Wsadź blaszkę do pieca na 35 minut. Piecz, aż ciasto zrobi się złociste.
KROK 7: STUDZIMY CIASTO
11. Wyjmij ciasto z pieca i ostudź. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem.