Ciasto zebra

Przygotowanie

Sporu dotyczącego pasków zebry z pewnością nie rozstrzygniemy, ale zawsze możemy zrobić przepyszne ciasto zebrę, którego każdy paseczek smakuje idealnie!

PRZYGOTUJ:

- robot kuchenny

- dwie chochle

- wykałaczkę

- patyczek do ciasta

- okrągłą formę do ciasta o średnicy 26 cm

- sitko o drobnych oczkach

KROK 1: UBIJAMY JAJKA
1. Białka umieszczamy w misie robota. Ubijamy na średnich obrotach, stopniowo dodając cukier. Po uzyskaniu ubitej masy dodajemy żółtka.
2. Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż, nożem wyjmujemy nasionka i dodajemy do masy. Całość delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą.
KROK 2: DODAJEMY MĄKĘ I SOK
3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy partiami do ubitych jajek na zmianę z sokiem z pomarańczy.
4. Na koniec dodajemy olej i mieszamy całość.
KROK 3: DZIELIMY CIASTO
5. Ciasto przekładamy po połowie do dwóch osobnych misek.
6. Do jednej z nich dodajemy 3 łyżki mąki i dokładnie mieszamy. Do drugiej dodajemy 3 łyżki kakao i również mieszamy.
KROK 4: WYPEŁNIAMY FORMĘ CIASTEM
7. Okrągłą formę do ciasta smarujemy masłem i delikatnie oprószamy mąką. Zaczynając od środka formy, chochlami nakładamy na siebie okrągłe kleksy z ciasta – raz jasny, raz ciemny.
8. Gdy wypełnimy już całą formę, możemy w kilku miejscach przejechać delikatnie wykałaczką przez całą długość formy. W ten sposób na cieście powstanie dodatkowy wzór.
KROK 5: PIECZEMY CIASTO
9. Ciasto pieczemy ok. 55-60 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Po wyjęciu odstawiamy do wystudzenia i posypujemy cukrem pudrem przesianym przez sitko o drobnych oczkach.