Ciulim lelowski – zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

Przygotowanie

Inspirowana tradycyjnym ciulimem lelowskim zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, to proste i pyszne danie, które zdecydowanie powinniście przygotować na rodzinny obiad.

Przygotuj:

- piekarnik rozgrzany do 160°C

KROK 1: Przyprawiamy kurczaka
1. Mięso z kurczaka przyprawiamy słodką i ostrą papryką, solą i pieprzem. Odstawiamy do przegryzienia na kilkanaście minut.
Krok 2: Przygotowujemy masę ziemniaczaną
2. Ziemniaki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Umieszczamy w misie termorobota MC Smart. Dodajemy cebulę, czosnek, sól i pieprz. Miksujemy z użyciem programu własne ustawienia, obroty 6, obroty w prawo do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Następnie zbieramy resztki masy ze ścianek, dodajemy jajko i ponownie miksujemy (obroty 9). Dodajemy łyżkę smalcu i ponownie miksujemy (obroty 9).
3. Do powstałej masy dodajemy majeranek.
Krok 3: Łączymy składniki
4. Łyżką smalcu smarujemy naczynie żeliwne lub żaroodporne. Dno naczynia pokrywamy warstwą masy ziemniaczanej. Na niej układamy uda z kurczaka, a następnie resztę masy ziemniaczanej. Wierzch potrawy pokrywamy porwanymi kawałkami boczku w plastrach.
Krok 4: Pieczemy zapiekankę
5. Wstawiamy naczynie do piekarnika rozgrzanego w temperatury 160°C na 2 godziny.
6. Wskazówka: Jeżeli chcesz piec całą noc, nastaw piekarnik na 110 stopni).
Krok 5: Podajemy zapiekankę
7. Zapiekankę podajemy ze śmietaną.