Cookies z karmelizowanymi jabłkami, kajmakiem i popcornem

Przygotowanie

Ciastka, które łączą słodkie i słone smaki – i są straaasznie pyszne! Idealne na halloweenowe przyjęcie albo wieczór filmowy.

Przygotuj:

- mikser

- gałkownicę

Przygotuj wcześniej:
1. Masło wyjmij wcześniej z lodówki, by było miękkie i gotowe do ucierania.
2. Piekarnik rozgrzej do temp. 180°C.
Krok 1: Przygotowujemy ciasto
3. Do misy miksera wrzucamy masło i cukier trzcinowy i ucieramy na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy jajko i ponownie miksujemy – do momentu, aż składniki dobrze się połączą.
4. W miseczce mieszamy mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Połowę tabliczki mlecznej czekolady siekamy na drobne kawałki. Suche składniki oraz część konfitury z jabłek dodajemy do masy i mieszamy łopatką lub ponownie za pomocą miksera. Pozostałą część konfitury wykorzystamy do dekoracji.
Krok 2: Pieczemy ciastka
5. Za pomocą gałkownicy formujemy kulki z ciasta i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 10-12 minut w temp. 180°C, aż ciasteczka się zarumienią. Po upieczeniu zostawiamy je do ostygnięcia.
Krok 3: Dekorujemy ciastka
6. Ciastka smarujemy punktowo kajmakiem, a następnie w tych miejscach przyklejamy popcorn. W razie potrzeby dokładamy odrobinę kajmaku – według uznania. Całość uzupełniamy konfiturą z jabłek i oprószamy solą z młynka.