Cukinia w koperkowej marynacie

Przygotowanie

Nie tylko ogórki lubią koperek! Sprawdź, jak jego smak komponuje się z cukinią. Dzięki temu przepisowi w długie zimowe dni chętnie wrócisz do słoików pełnych letnich smaków.

Przygotuj:

- słoik o pojemności ok. 900 ml

- sitko

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
1. Cukinię kroimy w plastry. Cebulę siekamy w krążki, a czosnek w plasterki. Cukinię skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy odrobiną soli i odsączamy na sicie.
KROK 2: WYPEŁNIAMY SŁOIKI
2. Czosnek, cebulę, cukinię i koperek układamy w słoikach.
KROK 3: ZALEWAMY WARZYWA MARYNATĄ
3. Zagotowujemy wodę z przyprawami i octem. Lekko ostudzoną marynatą zalewamy cukinię w słoikach. Zakręcamy, pasteryzujemy około 10 minut.