Cukiniowe pizze

Przygotowanie

Oryginalna przekąska z grilla: plastry cukinii przyozdobione pieczarkami, pomidorem, salami i roztopionym serem.

1. Cukinię myjemy i kroimy na mniej więcej 1,5–2-centymetrowe plastry. Pieczarki kroimy i podsmażamy na rumiano na łyżce oliwy.
2. Plastry cukinii smarujemy oliwą wymieszaną z czosnkiem . Grillujemy krótko z obu stron.
3. Kroimy w plastry salami, mozarellę i pomidory koktajlowe. Bazylię i oregano drobno siekamy.
4. Na ugrillowane plastry cukinii nakładamy kawałki pokrojonego salami, kulki mozzarelli przekrojone na pół, pokrojone w kawałki pomidorki koktajlowe, posypujemy bazylią i oregano.
5. Kładziemy na grillu i pieczemy, aż ser się rozpuści. Polewamy ketchupem lub innym ulubionym sosem.