Curry z fasolką szparagową i mlekiem kokosowym

Przygotowanie

Masz ochotę na pyszne, aromatyczne curry o pikantnym smaku? Koniecznie spróbuj naszego przepisu i udaj się w kulinarną podróż.

Krok 1: przygotowujemy bazę curry
1. Do misy termorobota MC Smart dodajemy szalotki, czosnek i papryczki. Siekamy, używając programu „własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 7 . Następnie zbieramy kawałki warzyw ze ścianek misy. Dodajemy olej, pastę curry i cynamon. Uruchamiamy program „przypiekanie” / czas: 5 minut / temperatura: 120°C / obroty: 1 .
Krok 2: dodajemy pomidora
2. Do misy termorobota dodajemy pokrojonego na ćwiartki pomidora. Podsmażamy, korzystając z programu „własne ustawienia” / czas: 5 minut / temperatura: 100°C / obroty: 1 . Następnie całość mieszamy, korzystając z programu „własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 6 .
Krok 3: dodajemy pozostałe składniki
3. Do misy wlewamy mleczko kokosowe. Odcinamy końcówki fasolki i dodajemy ją do pozostałych składników. Doprawiamy płatkami chili, kuminem, pieprzem oraz solą. Całość gotujemy, używając programu „własne ustawienia” / czas: 8 minut / temperatura: 100°C / obroty w lewo: 1 .
Krok 4: podajemy curry
4. Jeśli chcemy, by curry było bardziej gęste, gotujemy je dodatkowo około 3-5 minut bez miarki w pokrywie. Danie możemy podawać z ryżem lub chlebkami naan, posypane świeżą kolendrą.