Cynamonki z ciasta francuskiego – przepis

Przygotowanie

Wyśmienite desery nie muszą być skomplikowane. Jabłkowe ciasteczka z ciasta francuskiego przygotujesz w mgnieniu oka!

Przygotuj:

- tarkę o grubych oczkach

- sito

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do 200°C

Przygotuj wcześniej:
1. Ciasto francuskie przechowuj w lodówce, aby w momencie użycia było dobrze schłodzone. Roztop i przestudź masło.
KROK 1: ŚCIERAMY JABŁKA
2. Jabłka obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie przekładamy je na sito, aby odciekły z nadmiaru soku.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO FRANCUSKIE
3. Cukier mieszamy z cynamonem. Na blacie rozwijamy ciasto francuskie, delikatnie oprószamy je mąką oraz 2 łyżkami mieszanki cukru z cynamonem. Mieszankę dociskamy do ciasta.
KROK 3: DOPRAWIAMY JABŁKA
4. Osączone z nadmiaru soku jabłka przekładamy do miski i doprawiamy pozostałą mieszanką cukru z cynamonem. Następnie do owoców dodajemy też roztopione masło i całość dokładnie mieszamy.
KROK 4: ZAWIJAMY JABŁKA W CIASTO
5. Gotową masę jabłkową przekładamy na ciasto francuskie i dokładnie rozprowadzamy po całej powierzchni. Tak przygotowane ciasto zawijamy w rulon wzdłuż dłuższego boku i przekładamy do lodówki na min. 1 godzinę, aby się schłodziło.
KROK 5: PIECZEMY CYNAMONKI
6. Rulon z ciasta kroimy na ok. 15 równych części. Następnie układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy przez ok. 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
KROK 6: PODAJEMY CYNAMONKI
7. Gotowe ślimaczki z ciasta francuskiego delikatnie studzimy i przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.