Przygotowanie
- Masło ucieramy z cukrem, dodajemy jajko oraz rozpuszczoną w 40°C czekoladę. W drugim naczyniu łączymy mąkę, kakao, sodę, szczyptę soli oraz cukier wanilinowy. Suche składniki dodajemy do utartej masy i starannie wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy je na grubość około 0,5 cm i wycinamy kółka o średnicy 5-6 cm.
- Ciasteczka układamy na uprzednio przygotowanej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka układamy w większych odstępach tak, aby podczas wypieku nie posklejały się. Blaszkę wstawiamy do nagrzanego do 170°C piekarnika, pieczemy około 20 minut.
Proste w przygotowaniu ciasteczka, które pokocha każdy miłośnik czekolady. Tak dobre, że znikają zaraz po upieczeniu!