Przygotowanie
- Do misy MC Smart wbijamy jajka, dodajemy mleko, mąkę, kakao, cukier, ekstrakt waniliowy i sól. Miksujemy – ustawienia własne: 30 sekund / obroty 5. Ciasto odstawiamy na 10 minut, aby odpoczęło.
- Piekarnik nagrzewamy do 220°C, wkładamy do niego żeliwną patelnię lub naczynie żaroodporne, aby mocno się nagrzały. Kiedy naczynie się nagrzeje, nakładamy do niego masło. Pieczemy Dutch baby
- Na rozgrzane masło wlewamy przygotowane ciasto. Pieczemy w temperaturze 220°C przez 15 minut, aż naleśnik mocno urośnie, a jego brzegi będą chrupiące.
- Banany kroimy w grubsze plastry. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy banany, miód oraz cynamon. Smażymy przez 3 minuty, delikatnie obracając, aż banany się zezłocą i pokryją karmelową glazurą.
- Upieczony Dutch baby wyjmujemy z piekarnika. Na środku rozprowadzamy skyr, dodajemy karmelizowane banany oraz prażone migdały i rodzynki. Całość oprószamy kakao.
Znasz już pieczony naleśnik Dutch baby? A czy jadłeś go w wersji czekoladowej z karmelizowanymi bananmi? To już teraz musisz spróbować!
Przygotuj:- termorobot MC Smart
- piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C
- patelnię żeliwną lub inną, którą można włożyć do piekarnika, lub naczynie
Przygotowujemy ciastoWskazówka: Zamiast cukru możemy użyć erytrolu.
Przygotowujemy formęWskazówka: W czasie pieczenia nie otwieramy piekarnika, ponieważ Dutch baby może opaść.
Karmelizujemy bananyWskazówka: Zamiast miodu możemy użyć syropu klonowego.
Podajemy naleśnikWskazówka: Dutch baby najlepiej podawać od razu po upieczeniu, kiedy jest jeszcze lekko chrupiący na brzegach i puszysty w środku.
Wskazówka: Zamiast skyru możemy użyć jogurtu greckiego.