Czekoladowy mikołaj faszerowany ciepłymi lodami

Przygotowanie

Czy święta mogą być jeszcze bardziej słodkie? Odpowiedzią na to pytanie jest czekoladowy mikołaj faszerowany ciepłymi lodami. Zaskocz dzieci (lub dorosłych!) i podaj tę wyjątkową słodką przekąskę przy najbliższej okazji.

Przygotuj:

- mikser

- rękaw cukierniczy

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY LODY NA CIEPŁO
1. Do misy miksera dajemy białka, cukier oraz wodę. Całość ubijamy na średnich obrotach przez ok. 2 minuty. Masę przekładamy do szklanej miski i nakładamy na garnek z gotującą się wodą tak, aby dno miski nie dotykało powierzchni wody. Kontynuujemy ubijanie w kąpieli wodnej przez ok. 15 minut lub do momentu, w którym masa zgęstnieje. Pod koniec dodajemy ekstrakt z wanilii. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego. Odstawiamy do ostygnięcia.
KROK 2: ROZCINAMY CZEKOLADOWEGO MIKOŁAJA
2. Ostry nóż rozgrzewamy w szklance z wrzątkiem. Osuszamy go ręcznikiem. Za pomocą ciepłego noża odcinamy czubek (ok. ¼) mikołaja.
3. WSKAZÓWKA: W razie potrzeby nóż można ogrzewać kilka razy i przecinać mikołaja powoli, by nie połamać czekoladowej figurki.
KROK 3: FASZERUJEMY CZEKOLADOWEGO MIKOŁAJA
4. Wnętrze czekoladowego mikołaja faszerujemy ciepłymi lodami i dekorujemy częścią czekoladowej figurki, którą wcześniej odcięliśmy.