Deska serów

Przygotowanie

Deska serów to doskonały sposób na elegancką i smakowitą przekąskę, która zachwyci Twoich gości. W trakcie tygodni tematycznych w Lidlu można znaleźć prawdziwe perełki, takie jak wyborne sery w stylu francuskim i nie tylko, które idealnie sprawdzą się w takiej kompozycji. Warto skorzystać z tej wyjątkowej selekcji, by stworzyć niepowtarzalną deskę pełną różnorodnych smaków i aromatów.

PRZYGOTUJ:

- dużą deskę do serwowania

- 5 małych kokilek

- 2 większe kokilki

- mniejszą deskę do serwowania

- deskę do krojenia

- nóż z miękkim zakończeniem do serów miękkich

- nóż z ostrym zakończeniem do serów półtwardych

- wykałaczki ozdobne

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Wyciągamy sery z lodówki na co najmniej 40 minut przed podaniem. Myjemy wszystkie owoce i osuszamy je.
KROK 1: KROIMY SERY MIĘKKIE
2. Kroimy ser miękki Munster AOP w trójkąciki, tak jak tort. Każdy kawałek powinien zawierać skórkę od zewnątrz oraz miękkie boki. Układamy na desce od prawej strony. Ser Pave kroimy w plastry.
KROK 2: UKŁADAMY TRUSKAWKI I ORZECHY
3. Zaraz obok serów miękkich układamy truskawki. Orzechy włoskie wkładamy do małej kokilki i układamy obok serów.
KROK 3: KROIMY SER TOMME DE MONTAGNE
4. Kroimy ser półtwardy na długość - od środka aż po skórkę w grubsze plastry i układamy na desce obok truskawek i orzechów.
KROK 4: UKŁADAMY WINOGRONA, MUSZTARDĘ I KORNISZONY
5. Korniszony przekładamy do większej kokilki, a musztardę do mniejszej. Układamy obok półtwardego sera, a zaraz obok układamy winogrona.
KROK 5: KROIMY SER Z BLUE VILLAGE
6. Kroimy ser z niebieską pleśnią na plastry i układamy przy winogronach.
KROK 6: UKŁADAMY GRUSZKI ORAZ MIÓD
7. Gruszkę kroimy w plastry i układamy ją obok sera. Miód przekładamy do kokilki i również układamy obok sera.
KROK 7: KROIMY SER GRUYERE
8. Kroimy ser w grubsze plastry lub słupki, tak aby każdy miał także fragment skórki i układamy na desce.
KROK 8: UKŁADAMY OLIWKI I DŻEM
9. Do większej kokilki przekładamy oliwki i układamy obok sera. Dżem przekładamy do mniejszej kokilki i układamy obok sera. Możemy też ułożyć go na mniejszej desce na dodatki.
KROK 9: KROIMY PIECZYWO
10. Kroimy bagietkę i chleb i układamy na mniejszej desce. Przekładamy też na nią krakersy. Oliwę wlewamy do małej kokilki i układamy obok pieczywa. Całość możemy ozdobić odrobiną winogron.
KROK 10: PODAJEMY DESKI
11. Deski podajemy gościom wraz z zastawą i talerzykami. Potrzebny będzie nóż do rozsmarowywania serów miękkich, a także małe widelczyki i ozdobne wykałaczki czy łyżeczki.