Domowa pizza na grubym cieście

Przygotowanie

Grube, puszyste ciasto połączone z aromatycznym sosem pomidorowym, mozzarellą i pikantnym salami tworzy idealną kompozycję smaków. Zrób z nami domową pizzę na grubym cieście!

Przygotuj:

- dużą miskę

- mikser z hakiem do ciasta (opcjonalnie)

- łyżkę

- blachę do pieczenia o wymiarach ok. 40x30 cm

- miseczkę do sosu

- tarkę do sera

- wałek do ciasta (opcjonalnie)

Krok 1: rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie
1. Do miski wsypujemy drożdże suszone i wlewamy lekko ciepłą wodę (maksymalnie 35°C). Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą.
Krok 2: przygotowujemy i wyrabiamy ciasto
2. Do miski z drożdżami dodajemy mąkę, sól oraz oliwę. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Następnie przykrywamy je i odstawiamy do wyrastania na co najmniej 1 godzinę.
Krok 3: przygotowujemy formę i rozciągamy ciasto
3. Blachę smarujemy oliwą. Wyrośnięte ciasto wykładamy na blachę i rozciągamy równomiernie na całej powierzchni.
Krok 4: przygotowujemy sos pomidorowy
4. W osobnej misce mieszamy pulpę pomidorową, koncentrat pomidorowy i oregano. Tak przygotowany sos wykładamy na ciasto i równomiernie rozsmarowujemy.
Krok 5: układamy ser i salami
5. Na sosie rozsypujemy połowę startego sera mozzarella, następnie układamy plasterki salami, a na wierzch wykładamy pozostałą mozzarellę.
Krok 6: pieczemy pizzę
6. Wstawiamy pizzę do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 25 minut, aż ciasto wyrośnie, a ser się zarumieni.
Krok 7: podajemy pizzę
7. Po upieczeniu wyjmujemy pizzę z piekarnika i od razu podajemy. Smacznego!