Domowe nachosy wg Lacha

Przygotowanie

Przerwa w meczu? To świetny czas, by przygotować domowe nachosy według przepisu Lacha. Uwaga, podobnie jak w grze o najwyższą stawkę, może być ostro! Przekonaj się, jakie to pyszne i proste!

PRZYGOTUJ:

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- 2 naczynia żaroodporne o wymiarach 30 x 20 cm

- sitko

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (góra-dół)

KROK 1: KROIMY TORTILLE
1. Placki tortilli kroimy na 8 małych trójkątów (najpierw na pół, potem znowu na pół i jeszcze raz na pół).
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
2. Fasolę odcedzamy na sitku (można też przepłukać ją wodą). Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę i kroimy miąższ w kostkę. Papryczkę jalapeño również kroimy w kostkę. Kolendrę grubo siekamy.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY NACHOSY
3. Pokrojone tortille przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i podpiekamy je w piekarniku przez około 5 minut, aż lekko się zarumienią.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ
4. Do naczyń żaroodpornych wkładamy fasolę, awokado i papryczkę jalapeño. Następnie wtykamy w nie podpieczone nachosy i całość posypujemy wiórkami mozzarelli.
KROK 5: PIECZEMY DANIE
5. Całość pieczemy przez około 3 minut, do momentu, gdy mozzarella się rozpuści.
KROK 6: PODAJEMY DANIE
6. Wyciągamy danie z piekarnika i posypujemy posiekaną kolendrą.
7. WSKAZÓWKA: W tym daniu sprawdzi się zarówno surowa papryczka jalapeño, jak i ta z zalewy.