Przygotowanie
- Cebulę bardzo drobno siekamy, aby dobrze połączyła się z sosem i posłużyła jako aromatyczna baza. Podsmażamy cebulę
- Na rozgrzanym oleju smażymy cebulę na średnim ogniu, aż będzie szklista i miękka, nie dopuszczając do jej zarumienienia. Dodajemy śmietanę, skrobię i przyprawę curry
- Na patelnię dodajemy śmietanę, skrobię ziemniaczaną oraz przyprawę curry. Dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły. Podgrzewamy sos na małym ogniu
- Sos podgrzewamy powoli, cały czas mieszając, aż zgęstnieje i nabierze odpowiedniej konsystencji. Doprawiamy sos do smaku
- Próbujemy sosu i w razie potrzeby doprawiamy solą, pieprzem lub odrobiną soku z cytryny. Opcjonalnie możemy też dodać świeże zioła tuż przed podaniem. Podajemy sos na ciepło
- Sos najlepiej smakuje podany na ciepło, jako dodatek do pieczonego lub smażonego mięsa, ryb lub warzyw.
Domowy sos curry to aromatyczny dodatek, który świetnie podkreśla smak mięsa, ryb i warzyw. Jego gładka konsystencja i wyrazista nuta przyprawy curry sprawiają, że każde danie nabiera wyjątkowego charakteru. Przygotuj go z nami szybko i łatwo w swojej kuchni!
Przygotuj:- patelnia
- łyżka do mieszania
Drobno siekamy cebulę