Przygotowanie
- Myjemy filety z piersi kurczaka, osuszamy je papierowym ręcznikiem, usuwamy chrząstki i włókna. Kroimy na drobne kawałki nie większe niż 1 cm. Siekamy szczypior
- Dokładnie myjemy i drobno siekamy szczypiorek. Przygotowujemy marynatę
- W misce mieszamy jajka, mąkę, śmietanę, musztardę oraz przyprawy: sól, pieprz i chili. Łączymy składniki
- Do marynaty dodajemy pokrojone mięso oraz szczypiorek. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut, aby masa się ustabilizowała. Rozgrzewamy olej
- Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej roślinny. Formujemy i smażymy kotlety
- Łyżką nakładamy porcje masy mięsnej na patelnię, formując kotlety o wielkości około 1,5-2 łyżek masy na jeden kotlet. Smażymy na średnim ogniu przez około 2,5-3 minuty z każdej strony, przewracając szpatułką. Odsączamy nadmiar tłuszczu
- Usmażone kotlety przekładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, a następnie układamy na talerzu.
Soczysta i aromatyczna propozycja na szybki obiad. Połączenie delikatnego mięsa z piersi kurczaka, kwaśnej śmietany, musztardy oraz świeżego szczypiorku tworzy wyjątkowy smak, który zachwyci całą rodzinę. Zrób z nami drobiowe kotlety w stylu francuskim.
Przygotuj:- miski
- deskę do krojenia
- patelnię o średnicy 26-28 cm
- papierowe ręczniczki
- szpatułkę
Myjemy i przygotowujemy mięso