Dżem malinowy

Przygotowanie

Dżem malinowy, który dzięki wykorzystaniu termorobota MC Smart niemal zrobi się sam! Wypróbuj ten przepis na przetwory, który nie wymaga stania i mieszania.

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

- 8 słoików o pojemności ok. 250 ml

Przygotuj wcześniej:
1. Słoiki dokładnie umyj, wyparz i odstaw do całkowitego wyschnięcia.
KROK 1: GOTUJEMY MALINY Z CUKREM
2. Dokładnie umyte i osuszone maliny przekładamy do pojemnika miksującego, dodajemy cukier, zamykamy pokrywę i wybieramy program wolne gotowanie na ok. 15-20 minut.
3. WSKAZÓWKA! Zależnie od słodkości malin można zwiększyć ilość cukru o ok. 50 g.
KROK 2: DODAJEMY CUKIER ŻELUJĄCY
4. Po wstępnym gotowaniu malin do pojemnika miksującego dodajemy cukier żelujący i wyciskamy sok z cytryny. Całość dokładnie mieszamy, zamykamy pokrywę i wybieramy program wolnego gotowania na ok. 10 minut.
KROK 3: PRZELEWAMY DŻEM DO SŁOIKÓW
5. Jeszcze gorący dżem przelewamy do wyparzonych i suchych słoików. Dokładnie wycieramy ich brzegi i mocno je zakręcamy.
KROK 4: PASTERYZUJEMY DŻEM
6. Do umytego pojemnika miksującego wlewamy ok. 1 litr wody. Na misie umieszczamy przystawkę do gotowania na parze, układamy w niej słoiki i zamykamy. Następnie wybieramy program do gotowania na parze i pasteryzujemy dżem przez ok. 15 minut.
7. UWAGA! Liczba porcji odpowiada orientacyjnej liczbie kanapek, które można przygotować z dżemem.