Ekspresowa szarlotka w szklankach

Przygotowanie

Królowa jesiennych ciast, czyli szarlotka, tym razem w ekspresowej wersji! Przygotuj szybką szarlotkę w szklankach i ciesz się smakiem karmelizowanych jabłek, ciasteczek i bitej śmietany!

Przygotuj:

- robot wielofunkcyjny

- sito o drobnych oczkach

Krok 1: KARMELIZUJEMY JABŁKA
1. Jabłka obieramy, kroimy na cząstki, a następnie w dużą kostkę.
2. Cukier przesypujemy równomiernie na suchą, rozgrzaną patelnię. Podgrzewamy, nie mieszając, aż się rozpuści i zmieni kolor na złoty.
3. Dodajemy pokrojone jabłka. Mieszamy i podgrzewamy, aż lekko zmiękną i połączą się z karmelem, a ich sok odparuje. Dodajemy cynamon, mieszamy i zdejmujemy jabłka z ognia.
Krok 2: KROIMY CIASTKA
4. Ciastka kroimy w równą kostkę lub kruszymy w dłoniach na mniejsze kawałki.
Krok 3: UBIJAMY ŚMIETANKĘ
5. Śmietankę ubijamy w naczyniu robota, zaczynając od wolnych obrotów. Dodajemy cukier puder i nadal ubijamy, aż do uzyskania sztywnej konsystencji.
Krok 4: UKŁADAMY DESER
6. Na dno szklanek wykładamy porcję ciasteczek, a następnie porcję skarmelizowanych jabłek. Czynność powtarzamy tak, by uzyskać 2 warstwy ciasteczek i 2 warstwy jabłek. Szklanki dopełniamy ubitą śmietaną.
Krok 5: DEKORUJEMY DESER
7. Deser oprószamy z wierzchu cynamonem i cukrem pudrem przesianymi przez sito o drobnych oczkach. Całość dekorujemy laskami cynamonu.