Fasolka z masłem pieprzowym i stekami

Przygotowanie

Pyszne steki podawane z mieszanką fasoli smażoną na maślę pieprzowym to przepis na pyszną i soczystą ucztę!

PRZYGOTUJ:

- miękkie masło

KROK 1: GOTUJEMY FASOLKĘ Z CZĄBREM
1. Masło zagniatamy z kolorowym pieprzem i szczyptą soli. Zieloną fasolkę oczyszczamy i gotujemy wraz z cząbrem we wrzącej, osolonej wodzie przez 15-17 minut.
KROK 2: OBIERAMY BÓB I ODCEDZAMY FASOLKĘ
2. Bób obieramy z łupinek. Białą fasolę odcedzamy, płuczemy i osączamy. Zieloną fasolkę odcedzamy i osączamy, cząber usuwamy.
KROK 3: SMAŻYMY CEBULĘ I BÓB
3. Steki myjemy i osuszamy. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła z pieprzem. Cebulę obieramy, siekamy i smażymy wraz z bobem przez 3 minuty, cały czas mieszając.
KROK 4: SMAŻYMY STEKI
4. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim steki (ok. 2 minut z każdej strony), lekko solimy.
KROK 5: SMAŻYMY MIESZANKĘ FASOLI
5. Zieloną i białą fasolę oraz 2 łyżki masła pieprzowego dodajemy do mieszanki cebulowej, smażymy przez 2-3 minuty, doprawiamy solą. Podajemy ze stekami. Na stekach rozpuszczamy pozostałe masło z pieprzem.